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真空袋高溫爆炸的原因。
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2023-03-07 09:22 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
真空袋高溫爆炸的原因。
真空袋在高溫條件下可能會爆炸，其原因主要是因為高溫引起了真空袋內(nèi)部氣體和水蒸氣的膨脹，超過了真空袋的承受能力而導(dǎo)致爆炸。
具體來說，當(dāng)真空袋內(nèi)部蒸汽和空氣無法釋放時，隨著溫度的升高，袋子內(nèi)部壓力也會越來越大，直到無法承受，最終導(dǎo)致真空袋爆炸。
此外，若袋內(nèi)裝有易燃或易爆物品，高溫會引起這些物品的自燃或爆炸，也會導(dǎo)致真空袋的爆炸。
為了避免真空袋高溫爆炸，建議在加熱或烹飪食品時，不要將真空袋直接放入高溫水中或加熱器中，而應(yīng)該使用適當(dāng)耐熱的材質(zhì)或器具進(jìn)行加熱或蒸煮。另外，在使用真空袋時，也要仔細(xì)查看使用說明和標(biāo)簽，選擇適合自己使用的真空袋，并避免裝入易燃、易爆物品等危險物質(zhì)。
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真空食品高溫殺菌方法。
第1種就是巴氏消毒。這種技術(shù)普遍應(yīng)用在牛奶上面，也可以應(yīng)用在魯菜真空包裝。巴氏消毒是對食品進(jìn)行100度以下的加熱。殺死里面的細(xì)菌，這種方法能夠保存食品的風(fēng)味不變，但是相對其他的技術(shù)保質(zhì)期限比較短。
第2種方法是紫外線消毒，紫外線消毒非常的方便，只要打開紫外線燈對著視頻，實到45分鐘就可以進(jìn)行殺菌處理。然后進(jìn)行真空包裝。
第3種方法是進(jìn)行高溫消毒，只用100度以上的溫度對食品進(jìn)行高溫殺菌，這也是非常簡單有效應(yīng)用廣泛的殺菌方法。
第4種方法是用輻射進(jìn)行殺菌。輻射的劑量低于10kgy。輻射殺菌的好處是外形口感都不受影響。
第5種方法是用微波進(jìn)行殺菌。微波殺菌，只需要8~10分鐘就可以殺死所有細(xì)菌，具有速度快效果好的功效。
無論是以上哪一種殺菌方法都要在清潔干凈的環(huán)境里進(jìn)行操作。如果使用鋁箔袋子進(jìn)行真空包裝，那么保質(zhì)期限就更加的長了。
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